Torsdag

 
Godmorgon torsdag! Snön ligger tjockt på backen och det
är vitt överallt. Ett riktigt vinterlandskap utanför fönstret.
SMHI har utfärdat klass 2-varning hit till norrlandskusten
under dagen då det förväntas komma cirka 25 cm snö till.
Räcker inte den snö som redan finns? Känns som att vi
drunknar i snö.   Fast tack vare all snö och det oväder
som har pågått ett par dagar så har jag fått riktigt julfeeling.
Sen har julklappshandlandet och julbakandet också bidragit
till min stora julkänsla. Så mysigt!


Den här torsdagen ska jag öka min julkänsla ytterligare.
Det vankas lussebullsbak under dagen, wiie! Men först
ska jag försöka ta mig till gymmet en snabbis tillsammans
med hjärtat. Har inte tränat sen söndag..
Har ni börjat julbaka ännu?

 Igår bakade jag en till mjuk pepparkaka.
Ett måste till jul!

Mjuk pepparkaka med lingon

I fredags gjorde jag årets premiärbak inför jul, det första julfikat.
Det blev en mjuk pepparkaka med lingon i, så gott och saftigt.
Ett stort plus är att det är en lättgjord kaka. Det doftade verkligen
jul i hela lägenheten när kakan gräddades, ljuvligt! Här nedan
har ni mitt recept.

Bild lånad härifrån.

Ingredienser:
100 gram smör
2 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
1,5 dl filmjölk (jag använde lättfil, går lika bra)
1,5 tsk malen ingefära
1,5 tsk malen nejlika
2 tsk malen kanel
1 tsk bikarbonat (eller 2 tsk bakpulver)
2 dl frysta lingon

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform
eller en avlång form. Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och
socker poröst i en bunke med elvisp. Blanda vetemjöl, ingefära,
nejlika, kanel och bikarbonat i en skål. Häll detta samt filmjölk i
äggblandningen och rör ihop. Häll i smöret och blanda till jämn
smet. Rör försiktigt i de frysta lingonen. Häll smeten i formen
och grädda i nedre delen av ugnen cirka 45 minuter. Låt kakan
svalna i formen någon minut innan du stjälper upp den på fat.

Serietips


 
Det senaste halvåret har jag tittat mycket på Netflix eftersom
hjärtat har ett konto där. Det finns sååå mycket serier och filmer
där att se, det finns något för alla. Vi har sett en hel del bra
serier på Netflix de senaste månaderna, så därför tänkte jag
tipsa om dem. Eftersom det är några stycken delar jag upp
dem i olika inlägg.


♦ Orange is the new black.
Denna serie har jag redan tipsat om tidigare, men det är
verkligen en superbra serie! Jag fastnade för den direkt.
Man får följa en tjej, Piper, som hamnar i kvinnofängelse och
se hur hon ständigt möter nya tuffa utmaningar där. Även
övriga interners bakgrunder utanför fängelset återberättas
vilket är intressant.

 

Luleå

 
Måndagmorgon och vi vänder blad till en ny vecka igen!
Det här blir en vecka med många punkter på agendan. Helt
annorlunda än hur förra veckan såg ut. Det viktigaste i veckan
är ettsjukhusbesök. Imorgon ska tvätt och ett bankärende fixas
och i helgen, om jag har ork och energi, ska jag roa mig med
att baka lite inför advent. Det ska bli så mysigt! Men först ut på
veckans agenda är något ännu roligare: Ett besök till Luleå
idag!
Vi ska handla några julklappar, äta kinamat och eventuellt
göra ett snabbt besök hos pappa innan hemfärd. En trevlig och
mysig dag i storstan väntar!
Vad sker hos er i veckan?

Veckolista


Hur skulle du kort sammanfatta veckan?
Lugn och inte särskilt händelserik.

Har veckan varit bra eller dålig?
Det har varit en bra vecka även fast det inte har hänt
något speciellt utan mest varit hemmamys och vila.

Veckans roligaste?

När jag & R skulle montera ihop mammas tv-bänk.
Jag skippade att kolla ritningarna och körde bara på,
vilket ledde till att jag monterade en sak lite galet men
det gick ju bra ändå, haha!

Veckans godaste maträtt?
Allt vi äter är gott, men något extra gott i veckan var hemma-
gjort mos med ugnsstekt falukorv. Husmanskost är gott!

Veckans bästa köp?
Frukostbröd från Coop, mitt nya beroende.

 
Veckans mest sedda tv-program?
Har inte sett så många program utan mest serier/film på
Netflix. Det jag har sett mest i veckan är Liza Marklund-
filmerna om Annika Bengtzon.

Vad ser du framemot nästa vecka?
Att under nästa helg börja baka lite inför advent. Det ska
bli så mysigt!
 

Lördag

 
Godmorgon mitt vinterland! Ja nu har vinter verkligen
kommit hit till Kalix. Det har snöat konstant i två dygn, vilket har
resulterat i massa snö. Usch jag är redan less det, haha!
Deprimerande när jag tänker hur många månader till vi kommer
ha all snö.. Det brukar försvinna först i mitten/slutet av april.


Den här lördagsmorgonen fick jag rent ut sagt plumsa i djup-
snö ut till parkeringen och bilen. Fy! Det tog 1 timme att skotta
och sopa fram bilen (och då använde jag ändå bilen igår, så
ni förstår hur mycket snö som kommit senaste dygnet!). Rejäl
träning fick jag i alla fall! Nu ligger frukosten i magen och jag
ska besvara några kommentarer innan vi möjligtvis får besök
av mamma. Gjorde första julbaket igår, en mjuk pepparkaka,
som ska provsmakas.
Har ni någon snö hos er ännu?

Vinst över FK

I onsdagsmorse fick jag ett riktigt glädjebesked som jag fort-
farande lever på. Jag VANN överklagan i Förvaltningsrätten
gällande Försäkrings
kassans beslut om avslag på sjuk-
penningen i somras!!
  Det känns så enormt jäkla bra att rätten
var på min sida och ansåg att Försäkringskassan fattat fel beslut.
Det är inte ofta privatpersoner vinner överklagan mot myndigheter
som Försäkringskassan, så jag känner en stor lycka över detta.
Det är såklart en vinst att jag får pengarna som jag inte fick i
somras, men just att jag som privatperson vann över den för-
baskade myndigheten är också en stor vinst!

 

Pastagratäng

Förra veckan gjorde jag pastagratäng till middag en dag.
Så längesen sist! Det är en rätt som jag älskar men inte äter
så ofta. Både jag och R tycker det är en riktigt god rätt och den
är perfekt att ha i matlåda också. Här kommer receptet!

 
Ingredienser:
400 gram nötfärs
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1½ tsk sambal oelek (efter eget tycke hur starkt du vill ha)
Salt
Svartpeppar
Cayennepeppar
Paprikapulver
2 st (á 2,5 dl) Milda mat extra 4%

4 portioner makaroner
Skivad/riven ost

Gör såhär:
Sätt ugnen på 225 grader. Hacka löken och vitlöksklyftorna.
Koka makaroner i en kastrull enligt anvisningar på paketet.
Stek nötfärsen, löken och vitlöken i smör i en stekpanna.
När det är genomstekt, krydda med salt, svartpeppar, cayenne-
peppar, paprikapulver och sambal oelek efter eget tycke.
Jag gillar när det är starkt och brukar använda mer sambal
oelek och cayennepeppar
. Häll i två tetror Milda mat i stek-
pannan och rör så det blandas med färsen. När makaronerna
har kokat klart, häll av vattnet från kastrullen. Häll köttfärs-
blandning från stekpannan ner i kastrullen och blanda med
makaronerna. När det är väl blandat häller du ner allt i en
ugnssäker form. Skiva/riv över ost och grädda mitt i ugnen
på 225 grader i cirka 15 minuter eller tills osten blivit gyllenbrun.

Onsdag

Arkivbild.
 
 
Igårmorse vaknade vi upp till ett snötäckt Kalix. Så fint!
Önskar det kunde vara så här tunt med snö hela vintern,
det skulle vara lagomt, men tyvärr kommer det bra mycket
mer snö.. Även denna morgon ligger snön kvar på backen,
vilket får mig att längta ännu mer till advent och jul. Snart
är det dags att ta fram julpynt, baka massa julfika, handla
de sista julklapparna etcetera. Det är en så mysig tid vi har
framför oss!


Men än ska vi inte börja julstöka, det får vänta till slutet av
månaden har jag tänkt. Däremot ska jag dona i köket denna
onsdag, för i eftermiddag kommer mamma över på middag.
Trevligt! Nu är det bäst att mätta magen med frukost och
sedan sätta igång med förberedelser.
Hoppas ni får en fin onsdag!

Bilder på lägenheten del 1

När jag och R flyttade in i vår lägenhet skrev jag att ni ska få
se bilder på lägenheten. Dessvärre har jag inte ännu fotat bra
bilder när allting står på sin plats.. Tills dess får ni se lägenheten
när den var tom innan vi bar in våra saker.

Vi bor i en 3:a på 83 kvm. Det har varit två lägenheter (en 2:a
och
en 1:a som nu är ihopslagna, därav har vi två hallar och
två badrum).


Stora hallen. Till vänster ← är lilla hallen.

Köket.

Vardagsrummet. Såå stort! Fortsätter ju till höger.
Lilla hallen med syn in i andra sovrummet/kontoret.
Lilla badrummet till höger. →


Sovrummet.

Stora badrummet.

Måndag

Så var det måndag igen, herregud så veckorna springer iväg!
Det har varit mycket den senaste tiden med flytten, sjukhus-
besök och annat så dagarna har rusat iväg. Men den här
veckan blir lugnare, jag har faktiskt ingenting inplanerat!
Inga sjukhusbesök, inga samtal eller något sånt, utan det
blir en lugn vecka utan några "to do". Skönt!
Har ni några planer för veckan?
 
 

Veckolista


Hur skulle du kort sammanfatta veckan?
Det har varit mycket på schemat i veckan, flera sjukhus-
besök men även mycket roligt som hänt.

Har veckan varit bra eller dålig?
Jag tycker det har varit en väldigt bra vecka!

Veckans tråkigaste?
Onsdagens provtagning på sjukhuset. Att ligga där ensam
i ett undersökningsrum i 2 timmar var såå tråkigt.

Veckans godaste maträtt?
Kinabuffén som vi åt på Zenzei i fredags. Yum!

 
Veckans bästa köp?
Jultvålarna på Rusta som endast kostade 5 kr/st.

Veckans mest sedda tv-program?
The big bang theory eftersom jag ser det dagligen. Men har
även tittat mycket på CSI Miami nu när vi har FOX-kanalen.

Vad ser du framemot nästa vecka?
Just nu finns det inga planer för veckan som kommer,
så det finns inte riktigt något att se framemot.

Fredag

 
Godmorgon fredag! Den här dagen har jag sett framemot
hela veckan då en massa roligt står på dagens agenda.
Under morgonen ska jag mysa i soffan med gofrukost och serie
medan hjärtat skriver en tenta. När den är avklarad ska vi åka
till Haparanda för att spendera dagen där. Det ska handlas på
IKEA och Rusta, och så ska jag hämta ett presentkort som jag
vann på en klädaffär. Wiie! Däremellan ska vi äta kinabuffé på
Zenzei också, yum! Ni hör ju, det kommer bli en grymt bra,
trevlig och mysig fredag!
Vad är era fredagsplaner?

The calling - Wherever you will go


Den här låten har nästan 10 år på nacken men jag
älskar
den lika mycket nu som när den släpptes.
Så fin!
 

Onsdag

 
Andra dagen med tidig uppstigning denna vecka.. Jag ska
nämligen spendera hela förmiddagen på sjukhuset för diverse
provtagningar. Inget som jag ser framemot alls, särskilt inte
då jag är fastande och inte har fått äta/dricka sen igårkväll.
Håll tummarna för att allting går bra på sjukhuset! När jag
kommer hem blir det en lugn dag med vila på soffan, för jag
vet hur min kropp brukar må efter sjukhusbesök och prov-
tagningar.. Men till något roligare så har jag och hjärtat bott
1 vecka i vår lägenhet. Så fort tiden har gått!
Hoppas ni får en bra och fin onsdag.

Om

Mia Mia


Instagram: Miizing
bloglovin
WE STYLE - Smycken och accessoarer på nätet! Bloggtoppen.se
RSS 2.0