Miizing

Jag älskar både morotskaka och kladdkaka, så när jag såg detta
recept på morotskladdkaka var jag tvungen att spara det direkt!
Ni hör ju själva, det kan inte bli annat än gudomligt gott.

Ingredienser morotskladdkaka:
150 gram smör
3 ägg
1½ dl strösocker
1 dl farinsocker eller ljust muscovadosocker
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk kanel
1 tsk vaniljsocker
1 tsk kardemumma
1 krm malen ingefära
1 krm salt
1½ dl rivna morötter

Ingredienser frostingen:
200 gram philadelphiaost
2 msk mjölk
2 dl florsocker
1 tsk vaniljsocker

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Smält smöret. Riv morötter. Rör försiktigt
ihop ägg, socker, farinsocker, vaniljsocker, kanel, kardemumma, salt,
ingefära, vetemjöl och rivna morötter. Tillsätt det smälta smöret.
Smörj och bröa en form på 20 cm (går med 24 cm med men ha den
kortare tid i ugnen då). Häll smeten i formen. Grädda cirka 15 min
i mitten av ugnen. Kakan ska vara torr i kanterna och kladdig i mitten.

Gör frostingen medan kladdkakan svalnar. Rör ihop philadelphia,
vaniljsocker, mjölk och florsocker med elvisp tills smeten går ihop.
Bre på kakan.