Miizing

På torsdag är det julafton och då blir det att mumsa julmat. En av
mina favoriter på julbordet är Janssons frestelse. Konstigt att jag
tycker om det eftersom jag inte annars gillar ansjovis eller sill,
men Janssons frestelse älskar jag, haha. Här kommer receptet
som jag använder när jag gör den rätten.

Ingredienser:
10-12 potatisar
2 gula lökar
2 burkar (á 100 gram) ansjovisfiléer
3-4 dl mellangrädde eller 2 dl vispgrädde + 1-2 dl mjölk
Ströbröd
2 msk smör/flytande margarin

Gör såhär:
Sätt ugnen på  225 grader. Skala potatis och lök. Skär löken i tunna
skivor och potatisen i fina strimlor. Smörj en ugnsform. Varva potatis,
lök och ansjovis i formen, börja och sluta med potatis. Häll över hälften
av grädden eller gräddmjölken och lite av ansjovisspadet. Strö över lite
ströbröd och lägg små smörklickar överst (jag brukar ringla över flytande
margarin). Grädda mitt i ugnen tills potatisen är mjuk, cirka 45 minuter.
Häll på resten av grädden eller gräddmjölken mot slutet av gräddnings-
tiden.