Miizing

Det är inte alltid man har ork att stå länge i köket och baka,
men ändå vill man baka något. Då är den här snabba kakan
med kanel toppen, det går snabbt att göra och den blir god.

Ingredienser:
1 ägg
1 dl strösocker
1 ½ tsk bakpulver
1 dl filmjölk, yoghurt eller gräddfil
50 gram smält smör
2 ½ dl vetemjöl 
Kanel och pärlsocker till garnering

Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Klä en rund form med bakplåtspapper.
Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Tillsätt resten av
ingredienserna och rör ihop till en slät smet. Häll ut smeten i formen.
Pudra kanel och strö pärlsocker över kakan. Grädda kakan mitt i
ugnen i 25–30 minuter.

Tips!
Som variation kan man ha i saffran, russin, nötter eller hackad
choklad i smeten.