Miizing

För ett tag sen tipsade jag er om en nyttig smulpaj som jag hade
gjort med majsmjöl. Vid en middagsbjudning i augusti gjorde jag
en annan nyttig variant av smulpaj och det blev min favorit.
Så himla god med havregryn och kokos, och dessutom är den
nyttig. Varsågod här kommer mitt recept på nyttig smulpaj.

 

Ingredienser:
100 gram margarin
1 dl glutenfritt mjöl
1½ dl havregryn
½ dl riven kokos
0,25 dl steviaströ
1 tsk bakpulver
1 msk potatismjöl
Rabarber, hallon, blåbär eller vad du vill för bär/frukt.

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Smörj en pajform och lägg rabarber
eller önskade bär/frukt i botten. Strö över potatismjöl. Blanda mjöl,
havregryn, kokos, steviaströ och bakpulver i en bunke. Klicka i
margarinet i mindre bitar. Rör ihop till en smulig deg. Häll det över
bären/frukten. Grädda mitt i ugnen cirka 20-25 minuter.