Mina pepparkaksmuffins

Igår bakade jag lussebullar och idag fortsatte jag med julbaket.
Experimenterade ihop ett gäng pepparkaksmuffins med
pepparkaks- och julchokladgömma
. Hör ni hur gott det låter
eller? Jag utgick ifrån ett grundrecept på muffins som jag har
och så la jag till kryddorna, pepparkakor och choklad. Jisses så
goda de blev! På tisdag ska jag bjuda dessa till kollegorna.
Receptet ger 12 stycken muffins.
 

Ingredienser:
100 gram smält smör
2 dl mjölk
4 dl vetemjöl
2 ägg
1½ dl strösocker
½ tsk salt
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 tsk malen kardemumma
1 tsk malen nejlika
1 tsk malen ingefära
1 msk kanel
12 pepparkakor
50 gram Fazer julchoklad

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Krossa hälften av pepparkakorna (6 st)
i mindre bitar (ej smulig, det ska vara små bitar!). Grovhacka chokladen.
Vispa ägg och strösocker vitt och poröst i en bunke. Smält smör i en
kastrull, häll sedan i mjölken. Blanda de torra ingredienserna i en skål.
Häll smöret och de torra ingredienserna i äggblandningen, rör tills det
är en jämn smet. Rör till sist ned den hackade chokladen och de
krossade pepparkakorna.

Fördela hälften av smeten i 12 stycken muffinsformar. Dela de 6
pepparkakorna som är kvar på hälften och lägg en halv pepparkaka
på smeten, täck med resten av smeten. Formarna ska vara fyllda till
2/3 ungefär. Grädda mitt i ugnen cirka 10-12 minuter.

Kommentarer
Postat av: Erika

Det låter galet gott :)

2015-11-22 @ 17:25:53
URL: http://icanpikan.blogg.se
Postat av: Petra

Ja har varit ett snökaos där nere inatt

Har bara tagit det lugnt vad har du själv gjort?

2015-11-22 @ 18:13:48
URL: http://brunetpetra.blogg.se/
Postat av: Madde / ★ Livet som mamma, lärare och doula i Dalarna ★

Åh det där låter gott :)

2015-11-22 @ 18:49:33
URL: http://www.saramadeleine.se
Postat av: Lis Mari

Men alltså yummie, vad coolt med gömma också! Extra smarrigt kan jag tänka mig :) jag ska baka lite julgodis, men är inte bra på att baka så det får bli enkla grejer som mest sköter sig själva.

Jag förstår det, kände samma när jag bodde i Jokkmokk, det är inte direkt så att folk har vägarna förbi där direkt, inte ens från Umeå som ändå bara är 38 mil bort >.<

2015-11-22 @ 19:50:13
URL: http://lismari.blogg.se/
Postat av: Ztinas - Motivation att följa dina drömmar

Men åh vad gott :)

2015-11-22 @ 19:53:07
URL: http://ztinas.spotlife.se
Postat av: Boel

Mums vad gott!

2015-11-22 @ 20:05:54
URL: http://musicwithboelish.blogg.se
Postat av: anniepiie

ter verkligen hur gott som helst ju!:D Duktig du är med bakningen. :) Mums! SV: Det är en helig birma. Hennes föräldrar har typ 5 st. Så himla fina!!:) Jaa, jag har hört om allergitabletter, borde jag kanske ta när jag besöker henne. ;)Trevlig kväll vännen. kram

2015-11-22 @ 20:31:41
URL: http://anniepiie.blogg.se
Postat av: JoJo

dina kollegor har tur dom ^^

sv; tack babe! :) just nu laddar jag för att köra ett till pass på crosstrainern, men är inte sådär jättemotiverad. tycker inte att det är så kul att köra cardio men jag måste verkligen ha det om jag ska tappa några kilon och fettet jag vill bli av med på magen xD haha! vi kör cardio på gymmet också. jag tycker bättre om deras crosstrainer än vad jag tycker om min. men deras är väl lite dyrare och har lite mer finesser än vad jag har på min ^^ heja vad duktig du är! jag orkar inte stå mer än 30 min på crosstrainern. måste verkligen förbättra min kondition :P

ja jag håller med om att better bodies har snygga träningskläder! :D är synd att dom är så dyra som sagt. men tror jag ska unna mig nåt nytt linne eller nåt från dom sen efter nyår. det kan jag vara värd då ^^

dom pepparkaksmuffinsen du gjorde låter ju supergoda. jag hoppas att dom blev det också :) ja knäck är nåt som är ett måste till jul. men vet du hur jag gör mina då? efter att jag har gjort klart smeten så häller jag ut allt på ett bakplåtspapper på en plåt och så skär jag rutor av det sen xD orkar inte stå och hälla i små jävla formar. det bara kommer utanför och kladdar ihop och skit. sånt har jag inte tålamod för x'D

skönt att du blev av med lite kläder och att du har packat ner en del för flytten :) ja, men inte kan jag köpa nytt trots att jag har rensat. det är fortfarande knökat med kläder i mina garderober xD hahah! det enda jag gjorde idag var att ta fram adventsljusstaken. :P så nu är det sånt fint ljus av den här hemma ^^ ska ta resten nån annan dag. måste städa lite först insåg jag xD

2015-11-22 @ 20:41:53
URL: http://nouw.com/rockdoll
Postat av: Petra

ja har varit helt slut idag efter gårdagen har haft så himla ont i fötterna och ryggen efter allt gående och buss sittande låter som en bra söndag du har haft

2015-11-22 @ 21:22:53
URL: http://brunetpetra.blogg.se/
Postat av: Bambi

Det där låter ju hur gott som helst :)

2015-11-23 @ 07:10:49
URL: http://iambaam.blogg.se
Postat av: Mikaela

Låter riktigt gott :D

2015-11-23 @ 21:29:25
URL: http://orsin.blogg.se

Kommentera inlägget här:

Vad heter du?:
Kom ihåg mig?

Vad har du för E-postadress?: (publiceras ej)

Vad heter din blogg?:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0